09149958471
فواید انجیر
خواص انجیر خشک
انجیر خشک از جمله میوههای خوشمزه و در دسته خشکبارهای بسیار مفید و مغذی قرار دارد. این میوه سرشار از انرژی، کربوهیدرات، قند، فیبر، پروتئین و چربی میباشد و حاوی مقدار زیادی کلسیم، منگنز، پتاسیم، منیزیم، ویتامین K و ویتامین C است. بدین ترتیب اصلیترین و مهمترین فواید انجیر خشک برای بدن به شرح زیر عبارت است از:
1. افزایش استحکام استخوانها و مفاصل؛ کلسیم موجود در انجیر خشک تا حد زیادی به افزایش تراکم استخوانها و مفاصل کمک میکند و درصد ابتلا به پوکی استخوان را به حداقل میرساند.
2. کاهش وزن سریع با انجیر خشک؛ همانطور که اشاره نمودیم انجیر سرشار از فیبر میباشد و با تقلیل احساس گرسنگی در فرد موجب کاهش وزن سریع میشود.
3. جلوگیری از پیری پوست و ریزش مو؛ چین و چروکهای صورت و ریزش مو از عوارض شایع افزایش سن است. در این راستا انجیر خشک به لحاظ بهرهمندی از انواع آنتی اکسیدان و مواد مغذی ضمن تقویت سلامت پوست و مو، از بروز چین و چروک و ریزش مو جلوگیری میکند. البته کیفیت و میزان اثرگذاری خواص انجیر خشک به عوامل مختلفی نظیر وراثت، سن، شرایط کار و نوع آب و هوایی محل زندگی بستگی دارد.
4. تقویت حافظه، بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از ابتلا به بیماری آلزایمر؛ آنتی اکسیدان موجود در انجیر خشک موجب بهبود عملکرد حافظه و کاهش آسیبهای ناشی از استرس به مغز شود. بر همین اساس با نحوه مصرف صحیح انجیر خشک تشکیل پلاک در بیماری آلزایمر را به تأخیر میاندازد و بدین ترتیب خطر ابتلا به آلزایمر و زوال مغز تا حد زیادی کاهش مییابد.
5. کاهش میزان قند خون و مناسب برای افراد دیابتی؛ بعضی از افراد بر این عقیدهاند که طعم شیرین انجیر خشک نشاندهنده میزان قند بالای آن است. در صورتیکه اصلاً اینگونه نیست و انجیر خشک به لحاظ اینکه برخورداری از ویتامین E، استرول، تانن و سایر ترکیبات فنلی میزان گلوکز خون را تا حد زیادی کاهش میدهد. بر همین اساس یکی از خواص انجیر خشک به کاهش قند خون و تنظیم میزان انسولین در بدن اختصاص یافته است.
خواص انجیر خشک برای معده
بهطور کلی انجیر خشک از دسته میوههای خوشطعم و دارای خواص عالی برای بهترین کارکرد بدن و سلامت دستگاه گوارش است. استفاده مستمر از انجیر خشک برای بهبود فرآیند هضم غذا مناسب بوده و معده و روده را از هرگونه عفونت، باکتری و قارچ پاک میسازد. در واقع فیبر موجود در این میوه خواص انجیر خشک برای معده را دو چندان کرده و موجب بهبود عملکرد روده میگردد. از اینرو مصرف انجیر فرآیند هضم غذا، جذب مواد مغذی و دفع سایر مواد مضر را آسان میسازد و دیگر شاهد یبوستهای دردآور و طولانی مدت نخواهد بود.با توجه به اینکه بسیاری از مشکلات بدن از دستگاه گوارش سرچشمه میگیرد و بیشترین آسیب در این میان به معده وارد میگردد؛ استفاده از انجیر خشک را جدی بگیرید و روزانه حداقل 7 تا 10 انجیر بخورید. اگر به لحاظ مشکلات دندان قادر به جویدن انجیر خشک نیستید، از قبل آن را در آب بیاندازید و پس از یک الی دو ساعت آن را بخورید. این کار موجب نرمتر شدن انجیرها شده و فرآیند جویدن و جذب آن را در بدن آسانتر میسازد.
خواص انجیر خشک برای کرونا
در دو ساله گذشته درگیری شدید تمامی جوامع با بیماری کرونا سبب شد تا روشهای مختلفی برای کنترل و درمان این بیماری بهوجود بیاید. در این میان از خواص انجیر خشک نیز نمیتوان چشمپوشی کرد. از آنجایی که انجیر خشک سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان میباشد، به نسبت موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و خطر ابتلا به بیماری کرونا را کاهش میدهد. از طرف دیگر افراد مبتلا به کرونا ضمن آشنایی با نحوه مصرف انجیر میتوانند سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنند. تا علاوه بر عدم درگیری ریه و سیستم تنفسی، شاهد بهبود کرونا در کوتاهترین زمان ممکن باشند.
خواص انجیر خشک برای رحم
انجیر خشک سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C است و به لحاظ غنی بودن از انواع ویتامین و مواد معدنی موجب بهبود انقباضات رحمی میشود. از اینرو نحوه مصرف صحیح انجیر خشک در دوره قاعدگی موجب کاهش درد میگردد. علاوه بر این خونریزی ناشی از ترمیم دیواره رحم ضعف، بیحال و تغییر خلق و خوی بانوان را به همراه خواهد داشت. در اینخصوص نیز انجیر بهعنوان یکی از میوههای خونساز انرژی موردنیاز بدن را تأمین نموده و کمبود خون در این دوره یک هفته الی ده روزه را جبران میکند. البته بسیاری از پزشکان و متخصصان زنان و زایمان توصیه میکنند که مصرف انجیر باید قبل از دوره قاعدگی شروع شود و تا چند روز پس از آن نیز خانمها به مصرف انجیر ادامه دهند.
فواید انجیر خشک در گلاب
همانگونه که در بخشهای قبل نیز به آن اشاره نمودیم گاهی اوقات خشک بودن انجیر سبب شده تا افراد از خوردن آن امتناع نمایند. در اینگونه موارد صرفاً قرار دادن انجیر خشک در آب و گلاب میتواند این مشکل را رفع کند. از آنجاییکه گلاب خاصیت ملین و آرامبخش دارد، قطعاً قرار دادن انجیر خشک در آن موجب افزایش خواص انجیر خشک میشود. بهطوریکه از انجیر خشک در گلاب برای درمان مشکلات دستگاه گوارش و یبوست استفاده میکنند.
از این ترکیب قدرتمند و عالی اغلب برای کودکان و سالمندان که معده و سیستم گوارش نسبتاً ضعیفتری دارند، استفاده میشود. تا ضمن آرام شدن دردهای معده و روده شاهد بهبود فرآیند هضم غذا و درمان کامل یبوست باشیم. البته سایر افراد نیز میتوانند از این ترکیب خوشمزه استفاده کنند. شایان ذکر است که مصرف بیش از حد این معجون موجب اسهال میشود؛ پس با آگاهی نسبت به نحوه مصرف صحیح انجیر خشک از فواید آن جهت بهبود معده و سایر بخشهای دستگاه گوارش نهایت بهره را ببرید.
خواص انجیر خشک برای مردان
انجیر خشک یکی از بهترین و مفیدترین خشکبارها برای مردان است. چرا که از مواد مغذی فراوانی تشکیل شده و فوایده بالقوه زیادی برای سلامتی آنها به همراه دارد. از بین مهمترین خواص انجیر خشک برای مردان میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- رفع مشکلات ناباروری در مردان و تقویت قوای جنسی آنها
- افزایش میل جنسی و تعداد اسپرمها
- حفظ سلامت غده پروستات و بهبود دردهای ناشی از ضعف یا عفونت آن
- بهبود ساختار استخوانها و مفاصل
- بهبود فرآیند هضم غذا و کاهش وزن سریع
- تنظیم ضربان قلب و جلوگیری از بروز بیماریهای قلب و عروق
خوردن انجیر ناشتا برای لاغری
بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه میکنند که جهت بهرهمندی از خواص انجیر خشک آن را بهصورت خیس شده و ناشتا مصرف کنیم. چرا که در ساعات اولیه روز هیچ ماده غذایی در معده و روده وجود ندارد. از اینرو انجیر خیس شده نیز تا حدودی نسبت به انجیرهای خشک نرمتر میباشد و بهراحتی میتوان آن را خورد. علاوه بر این ناشتا خوردن این میوه خوشمزه و مغذی موجب افزایش جذب آهن، کلسیم، ویتامین C، آنتی اکسیدان و سایر املاح و مواد وجود در آن میشود.
پس حتیالامکان به این مورد توجه ویژه داشته باشید و جهت بهرهمندی از حداکثر خواص انجیر خشک آن را بهصورت خیس شده در آب یا گلاب و ناشتا میل کنید. البته این بدان معنی نیست که مصرف این میوه در بقیه ساعات روز مؤثر نیست. در واقع مقصود استفاده حداکثر از خواص و فواید انجیر خشک برای بدن افراد در ردههای سنی مختلف بهویژه کودکان و افراد سالمند است.
خواص انجیر خشک برای لاغری و کاهش وزن
بهطور کلی یکی از مهمترین خواص انجیر به کاهش وزن و لاغری اختصاص یافته است. در واقع این میوه با تأمین کالری و انرژی موردنیاز بدن احساس گرسنگی را به حداقل میرساند و موجب لاغری میشود. اما در کل فواید انجیر خشک برای درمان اضافه وزن و چاقی به قرار زیر است:
- تنظیم میزان قند خون در بدن و کاهش اشتها در افراد چاق و دارای اضافه وزن
- بهبود سوخت و ساز در بدن و کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو
- عدم نیاز به خوردن غذاهای شیرین و پرانرژی در طول روز بهویژه ساعات پایانی شبانهروز
- افزایش وزن متعارف و متناسب با استانداردهای پزشکی و رژیم غذایی
- بهبود جذب ویتامین و مواد مغذی در بدن
- کاهش وزن سریع در افراد چاق و بهبود وزنگیری در افراد لاغر (عملکرد معکوس و سریع از خواص انجیر خشک محسوب میشود.)
